Tratamiento de efluentes ricos en lípidos y proteínas: evaluación de sistemas combinados anaerobio-aerobio con recuperación de metano

Eje Rector: Bioeconomía

Director: Degano Salvador

Tutor: Galván María José (Integrantes: 5)

Resumen

El proyecto busca evaluar un tratamiento biológico innovador para los residuos agroindustriales del frigorífico Alimentos Magros S.A. en Justiniano Posse, Córdoba. Este tratamiento combina procesos anaerobios (sin oxígeno) y aerobios (con oxígeno), con el objetivo de recuperar metano durante la fase anaerobia. Se realizará un estudio cinético para entender la velocidad de los procesos biológicos en un reactor secuencial batch (SBR), que será utilizado en las pruebas experimentales. Además, se realizará una evaluación económica utilizando herramientas financieras como el Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR). Estas evaluarán variables clave como el consumo de oxígeno en la etapa aerobia y la producción de metano en la etapa anaerobia. La evaluación ambiental considerará la huella hídrica, la huella de carbono y la Tasa de Retorno Energético (TRE). El proyecto consta de dos etapas principales: el desarrollo inicial del lodo granular y la puesta en marcha de dos reactores batch separados (anaerobio y aerobio), seguido por la combinación de las corrientes de entrada y salida entre ambos reactores.

Contacto: s.degano@hotmail.com.ar