- La Secretaría de Ciencia y Tecnología de la provincia de Córdoba intensifica la cooperación con países de la Unión Europea para concretar proyectos comunes vinculados a la industria del maní, economía regional que más divisas genera en el país.
- También avanzan proyectos para desarrollar instrumentos de “vigilancia tecnológica” que tienen como meta fortalecer la competitividad de la industria local del maní.
En el marco de la política de Estado que impulsa el Gobernador Martín Llaryora para promover la generación de divisas, mediante el agregado de valor a la producción agropecuaria de Córdoba, el pasado 15 de noviembre -en Roma-, el Ministro de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la provincia Pedro Dellarossa firmó un importante convenio de cooperación internacional. Suscribieron al documento la Fundación Maní Argentino (FMA), el Instituto de Recursos Fitogenéticos “Konstantin Malkov”, Sadovo, (Bulgaria), el Departamento de Ciencias Agropecuarias y Forestales (DAFNE) de la Universidad de los Estudios de la Tuscia, Viterbo (Italia), la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba y el Instituto de Botánica del Nordeste – Universidad Nacional del Nordeste de la República Argentina.
Este acuerdo tiene por objetivo desarrollar tecnologías mediante la concreción de proyectos conjuntos de investigación, servicios tecnológicos y capacitación de recursos humanos. Se enfocará también en la generación de soluciones avanzadas para dar respuesta a adversidades bióticas y abióticas de alcance global, mediante el desarrollo de bio insumos que reemplazarán productos químicos tradicionales. También trabajará en optimizar la calidad del producto, logrando mayor contenido proteico -composición de las proteínas o ácidos grasos- mediante el empleo intensivo de los recursos fitogenéticos con que se cuenta. Esto se llevará adelante aplicando técnicas de la genómica, y la edición génica, entre otras tecnologías de vanguardia.
Los ejes que se detallaron anteriormente formaron parte de la agenda de la segunda Asamblea General Ordinaria 2024 de la Red Científico-Tecnológica del Maní Argentino, que sesionó el 8 de noviembre, durante la última Fiesta Nacional del Maní realizada en Hernando.
Reunión ejecutiva con avances
En línea con el espíritu del acuerdo que se firmara en Roma, el Director Ejecutivo de la Cámara Argentina del Maní Edoardo Fracanzani propuso la creación de un “observatorio de vigilancia tecnológica para la cadena de valor del maní”, que sea capaz de identificar oportunidades de innovación y desarrollo en aquellos temas prioritarios para nuestra industria manisera. Los participantes de la Asamblea compartieron la relevancia de implementar esta herramienta, que permitiría el monitoreo de avances a nivel internacional y la posibilidad de incorporar tecnologías emergentes como la edición génica. Hubo consenso sobre la importancia de adoptar prácticas sostenibles y potenciar la innovación tecnológica en este cultivo. Así, los representantes de la Red Científico-Tecnológica reafirmaron su compromiso de trabajar en conjunto para asegurar el liderazgo de Argentina en el mercado internacional del maní, clave para la Provincia y el país. Por su parte, la Secretaría de Ciencia y Tecnología del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia comprometió su apoyo a esta iniciativa.
A los fines de profundizar las características de esta propuesta, que consta en el punto tres de la segunda Asamblea General Ordinaria de la Red Científico- Tecnológica del Maní Argentino, se llevó adelante una reunión en la sede de la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la Provincia. En el encuentro participaron el Secretario Gabriel Raya Tonetti, acompañado por el Dr. Mario Buteler. También estuvieron presentes Edoardo Fracanzani y el presidente de la Fundación Maní Argentino Claudio Urquiza.
Se fijaron tres ejes prioritarios a la hora de avanzar en la iniciativa del Observatorio de Vigilancia Tecnológica. Un vector relacionado a la productividad y estabilidad del cultivo. Un segundo eje, que haga foco en mejorar la competitividad del producto, elevando estándares de calidad. Y un tercer eje de trabajo, quizás el más importante: la sustentabilidad del sistema de producción.
En relación a este último tema, el ambiente económico y social, así como las condiciones agroecológicas del cultivo -en lo micro y macro ambiental- son fenómenos a tener en cuenta a la hora de desplegar esta estrategia. Con el objetivo de lograr variedades fitogenéticas estables, se propone recurrir a las fuentes de diversidad autóctona, a los fines de identificar los atributos que puedan ser transferidos a las variedades cultivables.
Las últimas tecnologías, basadas en la modificación por edición de las secuencias de ADN (o edición génica), como también el uso de herramientas genómicas para selección de nuevos atributos, aparecen como las más apropiadas para avanzar en la mejora de la calidad del maní. En línea con el desarrollo de esta estrategia de vigilancia, se estableció la necesidad de relevar los abundantes estudios, ya validados sobre esta temática, para capitalizar el conocimiento que el ecosistema científico ha desarrollado puntualmente sobre este cultivo.
